Rozgrzewająca kawa, na zimowe dni.
Kawa, poranny rytuał, nieodłączny element każdego poranka. Znacie to? Jeśli próbowaliście różnych rodzajów kawy, na pewno zauważyliście, że tradycyjnie gotowana kawa ma inny smak, aromat i działanie, niż kawa mielona z ekspresu, kapsułek, czy rozpuszczalna. Spróbujemy zachęcić Was dziś to sporządzenia rozgrzewającej wariacji kawy, z naszymi ulubionymi, idealnymi w porze zimowej przyprawami.
Wiele osób nie używa już cukru do słodzenia kawy, polecając miód. Czy słusznie? Tak, cukier może blokować pracę wątroby i osłabiać pobudzające działanie kawy. Jeśli zechcecie dodać miodu, pozwólcie kawie delikatnie przestygnąć. Miód dodany do wrzątku traci cenne właściwości.
Styczeń. Za oknem mroźno i wietrznie. Połowa dnia spędzona w chłodnym biurze, bez ruchu za biurkiem, dodatkowo wychładza nasz organizm. Ciągle czujemy, że jest nam zimno. Kawa z dodatkami pomaga przy osłabieniu, przemęczeniu i przeziębieniu, stymuluje pracę nerek, wspomaga metabolizm i najważniejsze – rozgrzewa.
Składniki do wykonania rozgrzewającej kawy:
- 2 łyżeczki naturalnej zmielonej kawy (zaopatrzcie się w młynek, przekonacie się, że warto mielić kawę samodzielnie, dopiero wtedy poczujecie cały jej aromat)
- szczypta imbiru (przyprawa, ewentualnie otarty)
- szczypta cynamonu
- łyżka miodu (najlepiej rzepakowy lub wielokwiatowy)
- 1,5 szklanki wody
- łyżka prawdziwego kakao
Jak przygotować napój:
- zagotuj 1,5 szklanki wody
- dodaj do wrzątku 2 łyżki kawy
- dodaj cynamon i imbir
- na końcu dodaj łyżkę kakao
- gotuj mieszankę na małym ogniu przez około 5 minut
- odstaw kawę na kilka minut, aby fusy opadły
- po chwili od ściągnięcia z ognia możesz dodać miód i wymieszać
- rozgrzej się, wypijając filiżankę pysznej kawy
Inną wersję kawy można przygotować z dodatkiem chilli, cynamonu i kardamonu przyrządzając w taki sam sposób. Przygotowujesz kawę dla znajomych? Udekoruj wierzch kawy nitkami szafranu – całość będzie prezentować się oryginalnie.
Jeśli lubisz czuć w kawie mleko lub śmietankę, gotuj kawę z przyprawami w mniejszej ilości wody, a całość połącz z mlekiem na końcu. Całość można odrobinę zmiksować, dla otrzymania delikatnej pianki.